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媚薬の歴史と秘薬のような午餐のひととき~バレンタインに寄せて~

イベント 2020/02/14
媚薬の歴史と秘薬のような午餐のひととき~バレンタインに寄せて~

ホームパーティー・コンシェルジュ 平井 葉子氏のイベントプロデュース第三弾

バレンタインデーでもある今回のテーマは「媚薬~aphrodisiac~」。それは世界中で古くから用いられ、その語源は、愛・美・性をつかさどる神「アフロディーテ(Aphrodite)」と同じくします。媚薬として信じられてきた食材は身近にも多くあり、現代ではバレンタインデーのプレゼントに主に用いられるチョコレートも、愛のホルモンと呼ばれ媚薬と言われていました。今回はそのように媚薬として信じられてきた様々な食材とともにミステリアスな世界をご紹介。さらには、オーガニック食品専門店「モン・ジャルダン・セクレ」のニコラ・ショヴァ氏に、心と体の美しさに効くハーブティーと興味深いエピソードをお話しいただきます。そして当館料理長、小笠原 靖彦がこの日のために腕をふるう研ぎ澄まされた感性の料理もご用意。ロマンティックで、ちょっぴり秘密めいた大人のランチタイムをお過ごしください。


内容

媚薬の歴史と秘薬のような午餐のひととき~バレンタインに寄せて~
[ナビゲーター] 平井 葉子
ホームパーティー・コンシェルジュ。夙川育ち。
食を通してゲストへのあたたかいもてなしを大切にする両親の下、来客の多い家庭で育つ。
東京都心でエグゼクティブ・プロデューサーとしてハウスウェディング会場で活躍。企画、運営、室内装飾などに従事。
現在は大阪市内の自宅で「ちょっぴり知的で優雅なお楽しみ会」を開く他、
会員制ラウンジ、企業、お寺、デパートなど各地で独自の視点の出張レッスン、セミナー、デモンストレーションを行なう。
2018年夏と秋にはJR大阪駅前うめきた2期でのイベント企画・開催も。
媚薬の歴史と秘薬のような午餐のひととき~バレンタインに寄せて~
[シェフ・ド・キュイジーヌ] 小笠原 靖彦
「本場のフランス料理を学びたい」との思いで、単身フランス・アルザス地方に渡り経験を積む。
帰国後、東京・恵比寿「ジョエル・ロブション」を経て「ひらまつ」に移籍。
すぐさまその才能を認められ、再びパリに渡りミシュラン一ツ星の「ひらまつ パリ」で腕をふるう。
帰国後、東京・広尾「ひらまつ(本店)」で料理長に。
料理著書の出版、メニュー開発など幅広く活躍し、数々のメディアからも取り上げられ
テレビ・雑誌・メディア出演などで注目を集め、シェフとしての仕事の幅を広げていく。
2015年より「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」の料理長に就任。
開催日 2020年2月14日(金)
時間 10:30 受付
11:00 開始
料金 12,000円(セミナー、ランチョンパーティーを含む)

※表示料金は、消費税・サーヴィス料10%を含みます。
定員 30名様(定員になり次第締め切りとなります。)
会場 ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
オーシャンズホール
協力 Mon Jardin Secret(モン・ジャルダン・セクレ)
「私の秘密の庭」を意味する Mon Jardin Secret は、フランス中部を始め世界中から珍しい植物を厳選し、様々なオーガニック商品を開発することで、自然の恵みを感じる機会を提供するライフスタイルブランド。お茶や蜂蜜、スパイスなどを主に扱う。
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    • ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの別邸

      美しい神戸港に270度囲まれたラ・スイート神戸オーシャンズガーデンは、神戸の中心地・三宮から車で約5分の利便性を誇るコンベンションホール。ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの別邸として、2015年12月に誕生しました。

      ラ・スイートホスピタリティーならではの最上級のサーヴィスと、厳選した兵庫の食材をベースにフレンチと和の伝統との調和が心に残るレセプションを彩ります。
      オーシャンビューのチャペルや上質さをまとった宴会場で、開放感に溢れた大規模な国際会議や展示会などのイベントはもちろん、カジュアルなパーティーまでお客様のご要望に応じて様々なスタイルでご利用いただけます。

      宴会場車寄せ