神戸開港150年を迎えた神戸で、”人と人“”笑顔と笑顔“ご縁をつなぐイベントを数多く開催している「つなぐ-en-システム株式会社」主催特別企画として、ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン　1F「ラウンジ＆テラス　ル・オーシャン」にて、“愉しむテーブルマナー”講座付きランチ交流会を開催いたします。
姉妹施設「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」総支配人でメートル・ド・テルでもある檜山氏の軽妙なトークによるテーブルマナー講座は、実体験を基にしたエピソードも交えながら、正式なフレンチのマナーを愉しく学んでいただけます。
ランチは、パリの一つ星レストランなどで料理長を務めたシェフによる本格フレンチをお召し上がりいただきます。
爽やかな初夏の日に、海と空、行き交う船を眺めながらラグジュアリーな空間で過ごす交流タイムは、お一人でのご参加でも十分お愉しみいただけます。

神戸港を眺めながら本格フレンチでユーモアたっぷりなテーブルマナー＆ランチはいかがでしょうか。

檜山和司(ひやま かずし)氏

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド総支配人
神戸市生まれ。30年を超えるホテル勤務の間に三ツ星レストラン「アラン・シャペル」「ラ・コート・ドール」に13年間在籍。プロトコールやパーティーの基礎は「オテル・ルテシア」（パリ）にて学ぶ。1996年度第一回日本メートル・ド・テル コンクールに優勝し、日本最優秀メートル・ド・テルに選ばれる。現在、国際メートル・ド・テル連盟（本部イタリア）に所属し、全日本メートル・ド・テル連盟会長を務め、後進の指導にあたる。平成26年度兵庫県技能顕功賞（知事表彰）受賞。平成27年「メートル・ド・テル」として初の神戸マイスターに認定。平成27年ヨーロッパで最も権威あるフランスの「クープ・ジョルジュ・バティスト協会」より特別栄誉賞を授与される。
※メートル・ド・テルとはホテルやレストランで給仕を行う責任者のことです。