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ブラック&レッド スイーツブッフェ ~Day&Night~

スイーツブッフェ 2018/01/24 ~ 2018/01/26
ブラック&レッド スイーツブッフェ ~Day&Night~

スイーツ&ベーカリー ル・パン神戸北野が贈る、イタリア パルマの老舗チョコレートメーカー「バンキーニ」の神戸初出店を記念したチョコレートスイーツと、兵庫県産のイチゴをふんだんに使用したストロベリースイーツを愉しむ

神戸初出店記念!イタリア パルマ最古のチョコレートメーカー「バンキーニ」のチョコレートと兵庫県産直イチゴを使用した、ル・パン神戸北野オリジナルのスイーツブッフェ開催!

パルマの中心地、ガリバルディ広場に1879年に開店したバンキーニには、クラシックな昔のレシピのチョコから、ジャコモ・アルベルト兄弟が現代の好みに合わせて作り出したものなどが並んでいます。

その「バンキーニ」が日本の大都市で出店するのは神戸が初!「神戸の人に食べてほしい」という願いが詰まったチョコレートスイーツと、兵庫県内の農家から選りすぐりのイチゴを集めたストロベリースイーツが、華やかに、そして会場中に広がるチョコレートと甘酸っぱいイチゴの香りと共に皆さまをスイーツの国にお連れします。

神戸港を眺めながら味わうスイーツの世界を存分にお愉しみください。



内容
スイーツメニュー
ブラックブッフェ
トリュフチョコ
ガトーショコラ
チョコレートムース
チョコレートスコーン
タルトショコラ
グラススイーツ ほか
レッドブッフェ
兵庫県産イチゴのパンナコッタ
兵庫県産イチゴのショートケーキ
兵庫県産イチゴのロールケーキ
兵庫県産イチゴのタルト
兵庫県産イチゴのシュークリーム
グラススイーツ ほか

その他のメニュー
ウェルカムドリンク
イチゴを入れたノンアルコールカクテル
フードメニュー
小笠原シェフ特製フィンガーフード ほか

バンキーニBAR 限定オープン ※有料
飲むチョコレート
チョコラータカル
アルコール
ラムチョコレート

ご紹介
バンキーニ/BANCHINI
兵庫県イチゴ生産者
チョコレート雑貨販売「CHOCOLATAN」


バンキーニ/BANCHINI
「バンキーニ/BANCHINI」は、そのパルマ最古のチョコレート店、写真の若い兄弟が、現在のオーナーです。
「バンキーニ/BANCHINI」はおいしいもののあふれたパルマで長年愛されましたが、第2次世界大戦で空爆を受け、当時の当主はチョコレート店を諦めてしまいました。
現在の当主である30代のこの若い兄弟は、台所の梁の上に載った美しい箱を見て育ちました。その箱こそ、かつてパルマで愛された、栄光あるチョコレートの箱。
彼らは長じていつか店を再興しようと決心し修行しました。同時にあちこちでかつての「バンキーニ/BANCHINI」の資料を探し回り、とうとう大叔父さんの家の倉で、昔のレシピ集を見つけたのです。
バンキーニのチョコレート作りはいたってシンプル。できるだけ上等な材料を集めて伝統的なやり方で丁寧に作る、それに尽きます。
カカオ豆はベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種。木の実はイタリアで最高品質のもの、ピスタチオはシチリアのブロンテ産、ヘーゼルナッツはピエモンテのランゲ産。
乳製品はできる限りパルマのものを使っています。

兵庫県イチゴ生産者
・兵庫県神戸市「ベリーヒルズきらめきファーム」丹家伸夫さん
・兵庫県神戸市「さかぐちファーム」坂口敏文さん
・兵庫県神戸市 山西敏朗さん
・兵庫県三田市「ながしお農場」永塩有さん  他

CHOCOLATAN(チョコレート雑貨)
「スーツに似合うチョコレート」をコンセプトに、財布や名刺入れなどビジネスシーンで活躍するアイテムを豊富に取り揃えました。
日本のものづくりを代表する播州レザーを贅沢に使い、職人の独自技術によるプレス加工と国内縫製にこだわりました。
洗練された大人の男性に相応しい上質な仕上がりを実現。
アイデンティティー溢れる見た目はもちろん、指先で感じる立体感、本革の繊細で優しい肌触りが感じられる逸品です。
日時2018年1月24日(水) ~ 1月26日(金)

1月24日(水)・25日(木)
 受付開始 / 11:30 ~
 開催時間 / 12:00 ~ 14:00

1月26日(金)
 受付開始 / 17:30 ~
 開催時間 / 18:00 ~ 20:00

会場ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン  オーシャンズホール
TEL:078-381-7777
料金4,800円(ブッフェ・ソフトドリンクを含みます)
※表示料金に別途消費税・ サーヴィス料10%を申し受けます。
定員各回150名
備考同時開催
・CHOCOLATANのチョコレート雑貨販売
・バンキーニ/BANCHINIのチョコレート限定販売
ブラック&レッド スイーツブッフェ ~Day&Night~
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ご予約・お問い合わせ
078-381-7777
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    美しい神戸港に270度囲まれたラ・スイート神戸オーシャンズガーデンは、神戸の中心地・三宮から車で約5分の利便性を誇るコンベンションホール。ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの別邸として、2015年12月に誕生しました。

    ラ・スイートホスピタリティーならではの最上級のサーヴィスと、厳選した兵庫の食材をベースにフレンチと和の伝統との調和が心に残るレセプションを彩ります。
    オーシャンビューのチャペルや上質さをまとった宴会場で、開放感に溢れた大規模な国際会議や展示会などのイベントはもちろん、カジュアルなパーティーまでお客様のご要望に応じて様々なスタイルでご利用いただけます。